เนยถั่วช็อคโกแลทโฮมเมด

                                             

 

                            เนยถั่วช็อคโกแลทเป็นสิ่งที่แอ๋มชอบมากๆ   แอ๋มรู้สึกขาดไม่ได้เลยเมื่อต้องทานขนมปัง  วันนี้แอ๋มจะชวนเพื่อนๆทำเนยถั่วแบบคลีนๆ  ไร้สารเสริมหรือสารปรุงแต่ง  เราสามารถเลือกความหวานและความเข้มข้นของช็อกโกแลทได้เองตามใจชอบ

ส่วนผสม

1. ถั่ว 125 กรัม (แอ๋มเลือกใช้เฮลเซลนัทเพราะชอบกลิ่นของเค้า)

2. ช็อคโกแลท 125 กรัม (เลือกความเข้มข้นตามชอบ)

3. เกลือปลายช้อน

วิธีทำ

1.  นำถั่วไปอบ 180 องศา 8-10 นาที เมื่ออบเสร็จถ้ามีเปลือกให้แกะออก

2.  นำถั่วไปปั่นให้ละเอียด  ถ้าชอบทานแล้วได้ความกรุบกรอบให้ปั่นแบบหยาบ

3.  นำช็อกโกแลทไปละลาย(ใช้ไมโครเวฟหรือนำไปละลายในภาชนะที่รองด้วยน้ำร้อนก็ได้ค่ะ)

4.  นำช็อกโกแลทที่ละลายไปผสมกับถั่วที่เราปั่นและผสมคนให้เข้ากัน

5.   พักไว้ให้เย้นแล้วนำไปบรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้  สามารเก็บในตู้เย็นได้  3  เดือน

6.  นำไปทากับขนมปังแล้วทานได้เลย